村民创出自己的馕品牌

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　　天山网-新疆日报记者 杜建辉 通讯员 王雪

　　“我现在拍的是刚刚出炉的柴火馕。大家看，刚出炉的馕是金黄色的，香气十足……”1月16日，走进尉犁县古勒巴格乡库克喀依那木村，沙扎旦木·阿布拉正和村里的姐妹们用手机录制烤馕小视频。

　　“春节到了，订单火爆，我们得抓住这个好机会，宣传销售我们的营养健康馕。”沙扎旦木开心地说。

　　“我们跟沙扎旦木学习打馕，在网上卖馕，生意可好了。”围坐在一旁的妇女们连连点头，“党的政策好，乡村也能创业，我们的钱包都鼓起来啦！”

　　今年49岁的沙扎旦木是库克喀依那木村村民。2019年，在新疆农业职业技术学院老师的指导下，她尝试用鹰嘴豆粉、黑豆粉、小麦粉等烤制营养均衡的健康馕，经过半年的摸索获得成功，一推向市场就备受欢迎。

　　尝到甜头的沙扎旦木趁热打铁，又推出了牛奶馕、玉米馕、小油馕、薄馕，注册了“沙扎旦木健康馕”商标。市场打开了，但是产量又跟不上，沙扎旦木急在心里。

　　在村“两委”帮助下，沙扎旦木创办了尉犁县沙扎旦木特色馕农民专业合作社，将村里的姐妹们聚集起来，手把手教她们如何制作营养健康馕。目前，合作社带动全村30多户村民增收，在合作社工作的村民每月工资2000多元。

　　合作社成员帕提古丽·吐合提靠着打馕赚钱，供孩子上了大学。“以前在家打馕，只卖给周边村民。加入合作社后，才知道馕还有这么多做法。我的收入比以往翻了一番。”她高兴地说。

　　如今，沙扎旦木通过电商平台将村子里的馕卖到了全国各地。她的短视频平台粉丝已经超过万人，发布的短视频最高浏览量超10万人次，线上线下固定客户超过600人。

　　“如今，人们都喜欢营养健康的食品。我们制作的馕，用的都是新疆地产优质原材料，质量好，不愁卖。”沙扎旦木说，新的一年，准备再开发一些品种，继续拓宽网络销售渠道，带领更多的乡亲一起挣钱。