小石榴说科普·甜在“新”丨带你了解一种特别的李子:黑布林

2024-11-29 18:53:00    来源: 天山网

近来,在新疆的水果市场

有一种水果频频出现在众人眼前

它有着黑色的外皮

看起来像“黑暗料理”

但是吃起来却是甜滋滋的

这是一种特别的李子

它叫黑布林

它还有“黑李子”“黑布朗”

“黑玫瑰李”“黑五月”等别称

今天小石榴就和大家聊聊黑布林

看看黑布林有哪些特点和营养价值

一起来了解吧↓↓↓


  问:黑布林主要生长在新疆的哪些地方?

  答:在伊犁、喀什等地有少量栽培。

  问:食用黑布林有哪些禁忌?

  答:首先,黑布林本身属于凉性水果,因此不宜与凉性主食(如小米、荞麦、大麦、绿豆等)和凉性蔬菜(如苦瓜、冬瓜、海带、竹笋等)一起食用。这些食物搭配可能导致机体内凉上加凉,容易引起腹泻等不适症状。

  其次,黑布林不要与蜂蜜一起食用,这可能是因为蜂蜜中的某些成分与黑布林中的某些物质相互作用,会产生对人体不利的效果。

  此外,黑布林不能与咸鸭蛋或鸭蛋一起食用。特别是咸鸭蛋,由于其盐分较高,与黑布林一起食用可能增加身体负担,甚至可能引发中毒现象。

  问:如何挑选黑布林?

  答:挑选色泽较黑的黑布林,越黑越甜;挑选丑一点的黑布林,比如上面有纹路和斑的,会更甜;挑选捏起来较软一些的黑布林,口感更甜;最后,可以将黑布林切好后,稍微撒点盐,味道会更甜更好吃。

监制:丁涛、杨涛

策划:丁文

文案:马新玲

动画制作:丁文

专家顾问:新疆农业大学教授 耿文娟

天山网科普工作室出品

有关新疆水果的疑问,请关注探索新疆之小石榴说科普·甜在“新”

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