莎车县提升农产品深加工“硬本领”

　　近年来，莎车县充分发挥丰富的林果业资源优势，积极推动农产品深加工产业的发展，为乡村振兴注入新活力。通过引导扶持食品龙头企业，莎车县重点对核桃、巴旦木、红枣等农产品进行深加工，为农业产业的蓬勃发展提供了有力支撑。

　　11月23日，记者走进新疆小蜂农业创新发展有限公司莎车县分公司，厂房内一片繁忙有序的景象。员工们熟练地对加工好的核桃、巴旦木等产品进行包装作业。经过多道工序精心打造，这些原本普通的坚果变成了市场上的畅销品。而这一系列生产环节为居民提供了就业机会，许多家庭收入显著增加，生活水平得到明显改善。

　　公司员工热依麦木·阿布都拉说：“在这里工作，每月能有2500元稳定收入，还学会了很多新技能。看到莎车的优质产品在我们手中加工并深受消费者喜爱，我特别自豪。”

　　新疆小蜂农业创新发展有限公司莎车县分公司的产品凭借其独特的品质和丰富的种类，在全国各地都深受欢迎。每天，物流公司的车辆频繁往来于公司的仓库与市场之间，确保产品能够及时、安全地送达客户手中。

　　某快递工作人员阿力木·阿布杜茹苏力说：“小蜂农业的产品一直是我们运输的重点。这个季度，他们的订单量持续增加，我们的运输团队也全力以赴，确保每一产品都能及时送达。”

　　该公司生产的手剥核桃、麻辣核桃仁、巴旦木油、巴旦木乳汁、巴旦木蜂蜜、巴旦木牛轧糖等50多种产品，不仅丰富了消费者的选择，还实现了对传统产业的创造性转化与创新性发展。

　　公司生产主管迪丽娜尔·如则说：“下一步，我们将加大新产品研发力度，计划明年推出新品，同时优化生产工艺，提高生产效率，降低成本，预计明年产量提升20%。此外，我们还将与电商平台深度合作，加大线上营销投入，让更多消费者品尝到我们的优质产品。”

　　小蜂农业依托莎车县巴旦木、核桃等特色资源，借助上海对口援疆的有力支持，实现从原料售卖向果品深度加工的转型升级。通过坚果轻烘慢烤、冷榨营养保全、藜麦深度加工等特色工艺，实现了产品生产与销售的双丰收。同时，公司还积极与当地政府和其他企业合作，共同打造产业集群，形成了完整的产业链，提升了莎车县特色农产品在全国市场的竞争力，为经济可持续发展注入新动力。

　　（莎车县融媒体中心记者 米尔班·木合塔尔 实习记者 热西丹·阿卜杜拉）