舌尖上的甜蜜 看塔吉尼萨如何传承玛仁糖制作工艺
2023-11-30 00:18:26 来源: 天山网-新疆日报原创
挑选上好的核桃仁,将核桃仁放入烤盘慢火烤焙,熬制好的葡萄汁加入蜂蜜、藏红花、鸡蛋等搅拌熬煮……记者走进和田地区和田县塔吉尼萨·迪明家中,塔吉尼萨用精湛而熟练的手艺制作着
多年制作玛仁糖的手艺玛仁糖。
起初,塔吉尼萨·迪明对玛仁糖的制作并不了解,在她的爱人的指导和教授下,她也学习成为一名玛仁糖制作“高手”。慢慢地,这份手艺也让一家人过上了好日子。
编导 李红燕
制作/包装 苏巴提·阿斯汉
翻译 苏巴提·阿斯汉 阿布都哈力克·奥布力
通讯员 阿卜杜哈力克·奥布力 阿曼古丽·麦麦提敏
监制 薛静 陈峰