沙湾市“大辣皮子”进入采收期
2022年08月20日 09:52:14 来源： 天山网-新疆日报原创
沙湾市4.83万亩辣椒陆续成熟，进入采收的季节。辣椒种植户们正抢抓天气晴好的有利时机进行采收，田间地头到处一派丰收的繁忙景象。
这些成熟的辣椒为米粉椒，属于菜椒的一种，沙湾市当地老百姓俗称为“大辣皮子”。经过晾晒、脱水后的米粉椒是炒制新疆大盘鸡不可或缺的配料。
编导 阿尔曼·热扎克
摄像 沙湾市融媒体中心 焦祖卿 孙志坤 王芳吉 何娟
制作 买合木提江·吾甫尔
监制 毛铭东 薛静
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