一年一度秋收盛会丨“苹”心而论，是真的甜

新鲜！脆甜！多汁！

阿克苏冰糖心苹果抓住金秋时节的尾巴

迎来了丰收季

在阳光照射下，阿克苏冰糖心苹果非常诱人。阿克苏地区苹果协会供图。

假如新疆的果子们也有朋友圈

会是什么样的呢？

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　　眼下，阿克苏各地苹果园里一派忙碌景象，冰糖心苹果带着满满的“甜蜜”，走上疆内外各族群众的餐桌。

　　冰糖心从何而来？

来源：阿克苏零距离 手绘/制作 方紫崴

　　阿克苏地区是冰糖心苹果主产区，这里的苹果凭借香气浓郁、汁多味甜等独特口感和优良品质，深受消费者青睐，每到收获季节，订单供不应求。

果农正在挑选苹果。金晓摄

　　阿克苏由于独特的地理环境，典型的沙质土壤，加上光照充足，昼夜温差大，可以更好地让苹果果实着色和糖分积累，糖分在果核部分堆积形成了透明状，造就了冰糖心。

　　每年阿克苏冰糖心苹果的采摘时间严格控制在10月25日之后，含糖度18%-21%，远超普通苹果的13%。

　　高海拔、充足光照、昼夜温差、天山雪山融水浇灌、超长生长期以及严格控制采摘时间，造就了阿克苏冰糖心苹果拥有“水果皇后”的美称。

又红又大的阿克苏冰糖心苹果。阿克苏地区苹果协会供图。

　　温宿县柯柯牙百万亩果园就是阿克苏冰糖心苹果的主产区之一，这里曾经是一片无人居住的荒滩戈壁，常年风沙肆虐，当地各族干部群众从阿克苏河引水修渠，启动了柯柯牙绿化工程。如今，这片戈壁荒滩已经成为南疆产量最高的林果业产区，其中，阿克苏苹果就是最耀眼的“金字招牌”。

　　这几年，得益于阿克苏地区深入实施林果业提质增效工程，阿克苏各地紧盯关键技术落实，加强科学配水灌溉、修剪、施肥等，使苹果品质得到大幅提升。今年阿克苏地区苹果种植总面积约51.3万亩，挂果面积约48万亩，预估总产量约80万吨以上。

　　冰糖心产得多卖得好

　　随着知名度、影响力不断提高，阿克苏冰糖心苹果远销疆内外。每到成熟季，众多客商、采购商就会云集阿克苏，争相洽谈、采购。同时，阿克苏地区携手京东商城、苏宁易购、淘宝等主流电商，推进“疆果东送”“十城百店”等，使果品产得出、有销路。

金华援疆“疆果东送”千吨苹果运输车辆。金晓摄

　　在10月29日晚举行的金华市援疆指挥部“疆果东送”千吨苹果首发仪式上，今年首批通过金华援疆“十城百店”销售网络销往浙江的30吨阿克苏冰糖心苹果启运，5天后抵达浙江金华。

　　阿克苏冰糖心苹果不仅滋润了消费者的味蕾，也甜上果农心头，成为他们的“致富果”“幸福果”。

阿克苏地区阿克苏多浪红果品农民专业合作社的苹果园里，红彤彤的苹果缀满枝头。阿克苏地区融媒体中心记者郭友君 摄

　　这几天，阿克苏市依干其镇尤喀克巴里当村果农赵红光一家都在忙着采摘苹果。作为村里的苹果种植大户，赵红光还牵头成立了阿克苏多浪红果品农民专业合作社，把阿克苏冰糖心苹果销到全国各地，带动了尤喀克巴里当村以及附近果农增收。

近日，在阿克苏地区阿克苏市红旗坡片区管委一果园内，果农正在对苹果进行分选、包装。阿克苏地区融媒体中心记者郭友君 摄

阿克苏冰糖心苹果经历了超长日晒

熬过了低温霜冻

吃了“苦中苦”

成为了“果上果”

这样的苹果，“苹”心而论，是真的甜！

　　（整合：古丽革乃·艾尔肯 素材来源：光明日报 天山网 阿克苏地区融媒体中心 阿克苏市融媒体中心 阿克苏地区苹果协会）