人勤春早日争新丨新疆鳟贵鲜食科技有限公司：订单每周每月都在增加

　　天山网-新疆日报讯（记者赵悦报道）“以往都是我们出门找订单，今年变成了订单主动找上门。如今，订单每周每月都在增加……”2月21日，新疆鳟贵鲜食科技有限公司副总经理王媛说，公司三文鱼品牌知名度不断提升，现在客户越来越多。

　　穿上防护服、经过吹风消毒等流程，当天记者进入这家公司生产车间。车间里，工人们在流水线两边依次排开，有条不紊地对冰鲜三文鱼进行一系列加工作业。

2月21日，在新疆鳟贵鲜食科技有限公司生产车间里，工人们在忙着加工三文鱼。天山网-新疆日报记者 赵悦 摄

　　流水线入口处，已去除内脏的冰鲜三文鱼被摆放在工作台上。一条肥美的三文鱼，被切掉鱼头后，在下一个环节被剖成两片，经去皮、去骨、拔刺、精修多个程序后，成为一片片色泽红润鲜嫩的鱼肉。这些鱼肉，有的直接真空包装成鱼柳成品，有的被片成刺身摆盘封装，加上外包装后，很快就打包装运出厂了。

　　王媛介绍，该公司是一家落户乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）仅2年的水产品深加工企业，所加工的三文鱼，均来自母公司伊犁州尼勒克县的新疆天蕴有机农业有限公司国家级水产健康养殖和生态养殖示范区三文鱼基地。

2月21日，在新疆鳟贵鲜食科技有限公司生产车间里，来自大连的技术工人（右一）在切三文鱼刺身。天山网-新疆日报记者 赵悦 摄

　　“基地出产的三文鱼生长环境水质优，生长期长达3年。公司加工生产的鱼柳、鱼段、刺身、烟熏等三文鱼系列产品是国内同类产品中的翘楚。”王媛说，公司产品畅销疆内外，车间生产能力亟待提高。现在一线技术岗位已出现了紧缺，公司今年计划面向本地大学生招聘一些技术岗位人才。

　　“随着市场的回暖，公司疆外市场增幅较大，目前产品销售已占到销售总额的90%。公司正加快提升产能，今年可生产三文鱼系列产品2000吨，预计年销售收入超过1亿元。”王媛说。