沿着河湖看新疆丨巴里坤年馍“老味道”焕发新活力

　　8月31日，“四季看新疆”之“沿着河湖看新疆”主题采访活动全媒体报道团队来到巴里坤哈萨克自治县花园乡花庄子村，空气中就弥漫着年馍的香甜味道。几名制作年馍的村民忙个不停，做好的年馍散发着麦香、油香、香豆子的香，让人迈不开步。这里制作的年馍早已成为游客喜爱的特色美食。随着年馍市场的扩大，花庄子村抢抓机遇，于2022年年底申请注册“妈妈的味道”年馍公共品牌，推动年馍向产业化、集群化、标准化发展。

　　近年来，花园乡大力发掘年馍文化，发展年馍产业，把“妈妈的味道”年馍打造成乡村振兴、经济高质量发展的品牌产业。以庭院经济带动年馍原材料种植，例如香豆子、南瓜等，提优年馍质量，降低年馍成本，带动群众增收。

8月31日，巴里坤哈萨克自治县花园乡党委书记范海燕（左）向全媒体报道团队记者介绍乡村基本情况。记者 李瑞摄

8月31日，村民在制作油果子。记者 李瑞摄

8月31日，村民将烤制好的面食移出烤箱。记者 李瑞摄

8月31日，全媒体报道团队记者在录制年馍制作视频。记者 李瑞摄

8月31日，村民端着烤制好的油酥馍。记者 李瑞摄

8月31日，村民在炸制油果子。记者 李瑞摄

8月31日，全媒体报道团队记者在录制视频介绍年馍。记者 李瑞摄