小石榴说科普·甜在“新”丨被海棠吻过的“小苹果”  

　　问：香妃海棠果和苹果是什么关系？

　　答：香妃海棠果是由海棠与苹果嫁接得来的产物，作为有“血缘关系”的亲属，两者外表非常相似，但香妃海棠果体积比苹果娇小，因而又名“小苹果”。成熟的香妃海棠果如鸡蛋大小，因形似鸡心，又称“鸡心海棠”。

　　问：香妃海棠果为什么酸甜恰到好处？

　　答：香妃海棠果酸甜丰沛又恰到好处。酸中又混合着在新疆高海拔长时间光照所积累的糖分，酸不倒牙、甜不发腻，绝对是酸甜党的心头好。得益于新疆特殊的气候条件，一部分香妃海棠在靠近果核部分，还会呈现出蜂蜜般的冰糖心。

　　问：香妃海棠果的产地在哪里？

　　答：香妃海棠果主要分布在新疆的多个地区，‌如察布查尔锡伯自治县、‌伊宁县、‌呼图壁县、‌阿克苏市以及霍尔果斯市等。‌新疆的气候条件，‌尤其是高海拔和长时间的日照，‌为香妃海棠果提供了优越的生长环境。‌

　　问：香妃海棠果生食之外，还可以做什么？

　　答：香妃海棠除了可以生食之外，还可酿酒、做蜜饯、做果酱、果酒、果醋等，味道都是非常不错的。

监制：丁涛、杨涛

　策划：丁文

　文案：姜岚

动画制作：丁文

　　素材来源： 新华网、呼图壁县融媒体中心

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