小石榴说科普·甜在“新”丨小众水果沙棘为何能“破圈”

沙棘

这颗昔日深藏不露的小众水果

作为一种耐旱、抗风沙的灌木植物

正以其超凡的营养价值与独特的药用魅力

“破圈”而出

从默默无闻到健康界的璀璨新星

沙棘用实力证明

每一颗果实都蕴藏着自然赋予的奇迹

　　问：新疆沙棘的种植分布及特点

　　答：新疆作为沙棘的主要种植区之一，其种植分布广泛且各具特色。

　　伊犁地区：沙棘种植规模已达到50万亩左右，是新疆种沙棘最多的地方之一。这里的沙棘不仅产量高，而且品质优良，风味浓郁。

　　昌吉回族自治州：沙棘栽种历史悠久，自1956年开始种植以来，已经形成了较为完善的种植产业。

　　阿勒泰地区：阿勒泰地区的沙棘品种丰富，包括大果沙棘、小果沙棘、软籽沙棘等，且种植规模不断扩大，已成为新疆沙棘的重要产区之一。

　　阿克苏地区乌什县：拥有15万亩沙棘林，被称为“中国沙棘之乡”。这里的沙棘种植产业不仅规模庞大，而且品质优良。

　　问：沙棘形成的商业产品都有什么？

　　答：与一般水果不同，沙棘果小而酸，且鲜果不易存储，目前鲜食比例不高，经过加工后有沙棘原浆、沙棘复合果汁、沙棘叶茶、沙棘奶啤、沙棘果糕、沙棘果油、沙棘油软胶囊、沙棘精油、沙棘果酱、沙棘冻干粉等产品。

　　问：为何沙棘这种小众水果越来越受欢迎

　　答：沙棘虽然口感酸涩，却是一种“宝藏水果”，含有丰富的营养物质，市场前景广阔，值得深入开发。科学研究表明，沙棘富含维生素，具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀、清热止泻等作用，是一种食药兼用作物。

监制：丁涛、杨涛

策划：丁文

文案：刘芳

动画制作：迪木娜

素材来源：天山网-新疆日报、经济日报

出品：天山网科普工作室

有关新疆水果的疑问，请关注探索新疆之小石榴说科普·甜在“新”