2018年09月17日 09:31:00 来源： 都市消费晨报
9月14日，在爱的礼物健康路店，店长李金峰正在往货架上上货。
①蛋月烧月饼饼皮更酥②碳烧月饼裹有一层锡箔纸③外形像窝窝馕的哈密瓜酥④“脏脏的饼”月饼
都市消费晨报讯（记者余梦凡摄影报道）八月十五还未到，市面上的月饼已经“热”起来。还有一周时间就到中秋佳节了，赏月、吃月饼缺一不可。近日，记者走访了乌鲁木齐几大甜品品牌，打探今年月饼有哪些新口味，又有哪些品种卖得火。
“今年新推出了蛋月烧月饼，抹茶红豆口味。蛋月烧月饼也叫蛋皮月饼，和传统月饼的区别主要在面皮上，口感更酥。”9月14日，在爱的礼物健康路店，店长李金峰正在往货架上上货。切开一个蛋月烧月饼，酥得掉渣的饼皮是一大亮点，馅料和传统月饼没有太多区别。
但这家店卖得最好的并不是新品，而是去年推出的碳烧月饼，7枚装和12枚装的碳烧月饼礼盒已经卖断货，近一个月以来卖出去了近千盒。目前只有两枚装的，每天能卖出去20至30盒。
碳烧月饼有一层锡箔纸裹着，未和塑料盒直接接触。顾客张洁告诉记者:“我去年中秋买过碳烧月饼，配着咖啡体验非常棒，所以今年月饼上架后我又来买了两盒，当日常点心吃。”
9月15日，在光明路的乔治香颂，透过玻璃窗便能看见20余种月饼已经陈列在最显眼位置。最引人注意的是摆在冷鲜柜里的冰皮月饼，很多进店的顾客就算不买也会主动来瞧一瞧。冰皮月饼有100克大号和60克小号之分，不论大小都有芒果、榴莲、蓝莓芝士和绿豆奶酪4种口味。
店长韩晓芳介绍，冰皮月饼不仅比传统月饼更受欢迎，也比杨枝甘露等新口味月饼销量要好。就价格而言，冰皮月饼是店里最高的，100克的35元，60克的28元。4年前刚问世时，两枚小号装的冰皮月饼售价就为108元，调价之后价格更亲民，冰鲜的口味吸引着众多年轻消费者。
9月16日，记者在一葡萄树门店购买了一款哈密瓜酥，月饼本身的形状十分有特点，像是小号的窝窝馕。吃起来饼皮更贴近饼干的口感，内馅儿略微有嚼劲。新疆葡萄树食品有限公司董事长助理胡刚超介绍说，这是今年推出的瓜果飘香系列月饼，除了哈密瓜酥外还有苹果酥、杏子酥、葡萄酥等口味，一枚35克，售价6元，刚一推出就受到消费者的喜爱。
一直以来主打礼盒月饼的麦趣尔，今年也推出了一款可供零售的月饼。当日，在麦趣尔北门店，月饼展台旁放着一款名为“脏脏的饼”的月饼。请店员打开一个取出，饼皮上的可可粉掉落，像极了这两年流行的脏脏包。内馅包含核桃仁、黑麦、葡萄干、蔓越莓干等。
