巴楚县香喷喷的烤骆驼出炉 大馕坑可同时烤1峰骆驼2头牛和10只羊
2023-10-24 22:01:04 来源： 天山网-新疆日报原创
见过烤羊肉串，见过烤整峰骆驼没？10月23日下午，在第四届新疆喀什丝路文化胡杨节暨巴楚县第十三届胡杨文化旅游节现场，游客们围着“丝路第一馕坑”，在一片惊叹声中，共同见证整峰烤骆驼缓缓从馕坑里被吊出来。
“烤一整峰骆驼得多大的馕坑？”“要烤多久？” 巴楚县文旅推荐官韩修惠在现场为游客们介绍说，烤骆驼的馕坑直径9.2米，高10.2米，周长28.8米。开烤前，馕坑需要提前1天烧火预热，待馕坑内的火转小时，将骆驼吊起放入馕坑，悬空挂起，采用焖烤的方式，烤七八个小时后出炉。
据悉，该馕坑可同时烤1峰骆驼、2头牛和10只羊。
记者 胡云 张小宓
监制 毛铭东 王琦铭
