新春走基层丨新疆馕香飘山西偏关古城

2025-02-04 21:28:08    来源: 天山网-新疆日报原创

2月4日,喀什小伙吐尔逊艾力·玉奴斯(右一)在偏关县古城街头烤制馕饼。

  天山网-新疆日报讯(记者蔡增乐摄影报道)“新疆馕饼,一个4元,十元3个。”2月4日,偏关县古城街头,新疆喀什小伙吐尔逊艾力·玉奴斯一边吆喝一边烤制馕饼。

  正月初七一大早,租住在山西省忻州市偏关县古城大街的吐尔逊艾力和表弟牙尔买买提·库尔班早早地来到古城街头,开始了一天的烤馕生意。

  古城大街上人来人往熙熙攘攘,不时有人驻足观看烤馕过程,还没开摊,当地居民王美芸就扫码订了10个烤馕。“昨天买了几个觉得挺好吃,今天要回乡下,买上些让家人也尝尝。”王美芸说。

  今年25岁的吐尔逊艾力来自新疆喀什地区伽师县克孜勒博依镇博提玛村,去年经人介绍来到偏关古城大街卖烤馕。

  “生意还不错,白天能卖600多元的馕饼,晚上还能卖500多元的烤肉。”吐尔逊艾力说,让新疆美食香飘整个偏关古城。

  从喀什古城到偏关古城,新疆馕香飘7200里,浓郁的新疆味在吸引食客的同时也成为了当地独特一景。

2月4日,喀什小伙吐尔逊艾力·玉奴斯(右)在偏关县古城街头烤制馕饼。

2月4日,喀什小伙吐尔逊艾力·玉奴斯(右一)在偏关县古城街头烤制馕饼。

2月4日,喀什小伙牙尔买买提·库尔班骑着流动馕坑车行驶在偏关县古城大街上。

顾客在吐尔逊艾力的馕摊上购买新疆烤馕。

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