古人怎么过中秋

　　天山网-新疆日报记者 赵梅

　　每年中秋节，赏月、吃月饼都是全国各地过中秋必不可少的重要习俗。

　　中秋节与春节、清明节、端午节并称为我国四大传统节日。它始于唐朝初年，盛行于宋朝，明清时期，成为我国的重要节日之一。

　　你知道中秋节如何而来？古人又是怎么过中秋的吗？

新疆博物馆陈列的唐代月饼实物。天山网-新疆日报记者赵梅 摄

　　据了解，中秋节的由来与月亮有着密切的关系。根据我国古代历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。又因为这一天月亮满圆，象征团圆，因此老百姓在这一天举家团圆，吃月饼赏圆月。因此，中秋节又称月节、追月节、拜月节、玩月节、团圆节。

　　根据《周礼》记载，早在周代，帝王就已在秋季进行祭月活动。魏晋之时，民间便开始有了中秋赏月之举，但尚未形成习俗。

　　到了唐代，中秋赏月、玩月开始盛行。“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡”，李白的《静夜思》所表现的就是赏月思乡之情。根据唐代文学家、官员欧阳詹在《长安玩月诗序》中的记录，唐代，中秋节已经被正式定为节日。

　　唐人在这一天要举行迎寒和祭月活动，设大香案，摆上祭品，场面十分隆重。读书人祈愿“早步蟾宫”，科考高中；女孩子“愿貌似嫦娥”；已婚夫妇愿多生贵子。人们纷纷将美好心愿，寄托在这轮圆月之上。

　　到了宋朝，中秋节成为了年度重要的节日之一。宋代的赏月之风更是达到了高潮，“明月几时有，把酒问青天”，苏轼的这首《水调歌头》描述就是诗人中秋之夜赏月时的情感。宋人在这一天不仅赏月、祭月，还要进行丰富的文化活动，团聚一起宴饮狂欢，当晚街上的商铺会一直开到五更，赏月、玩月的游人在市面上络绎不绝。

　　中秋节吃月饼又是从何而来？月饼，又称胡饼、宫饼、团圆饼等。它是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

　　文献资料显示，月饼的前身，是以胡饼为代表的圆形面食。早在殷商时期，我国江浙一带就出现了用于纪念太师闻仲的“太师饼”，是我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，芝麻、胡桃等传入到中原地区，为制作月饼增添了新的佐料，出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　传说有一年中秋，唐玄宗与杨贵妃边吃胡饼边赏月，玄宗觉得胡饼这名字听起来有点不雅致，杨贵妃仰头望月说：“天上的月是圆的，这饼也是圆的，将这饼称为月饼如何呢？”唐玄宗一听，连声说好，“月饼”由此而来。

　　新疆博物馆馆藏着国内唯一一件唐代月饼式糕点实物。这块月饼实物出土于阿斯塔那古墓群，外形和今天的月饼很像，正面压制有萨珊波斯风格的联珠纹图案、佛教莲花纹图案以及中国的宝相花图案，面饼整体制作精致，花纹图案搭配错落有致。这块月饼实物的出土说明，唐代，新疆古人在中秋节期间有着与中原地区相似的传统习俗。

新疆博物馆陈列的唐代月饼、饺子、点心等实物。天山网-新疆日报记者赵梅摄

　　月饼成为中秋节“团圆饼”是从明代开始。相传朱元璋在元末举起了抗元义旗时，军师刘伯温出谋划策，把号召起义的纸条藏进面饼之中四处传递，并约定大起义的时间是八月十五晚上。建立明朝后，朱元璋便用这种传递信息的圆饼赏赐给大臣。此后，每年八月十五，从宫中到民间，都以“吃月饼”的方式来纪念当年的胜利。

　　明代田汝成所著《西湖游览志馀》中记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。是夕，人家有赏月之宴。”由此可以看出，从明代开始，中秋节有了互赠月饼和吃月饼的习俗。

　　明清时期，中秋节成为我国的主要节日之一。清代，月饼由最初的家庭制作发展为专业生产，花色、品种逐渐增多。

　　“海上生明月，天涯共同时。”时至今日，中秋节不仅是中国传统节日，更是中华民族传承千年的文化纽带，承载着深厚的家国情怀与满满的人文情感。