雪都的冬天，滑雪和美食不能辜负

　　在新疆最北端的阿勒泰，被称为“中国雪都”的地方，我们不仅能观赏美景，体验冰雪的乐趣，还能吃到地道的雪都味道。随着冬季旅游热潮来临，“人类滑雪起源地”“中国雪都·阿勒泰”成为了各地游客的热门目的地。为了迎接这一浪潮，阿勒泰市各餐饮行业提前准备工作，不断加强服务水平，提升餐饮质量，以给游客带来幸福的味蕾体验。

　　眼下，阿勒泰将军山国际滑雪度假区已经成为全国各地游客眼中的“香饽饽”，当滑雪爱好者们在雪场尽情挥洒汗水后，来一顿当地美食，成为雪友们一种别样的“奖赏”。

　　位于阿勒泰市蓝湾的黑蘑菇快餐店是滑雪爱好者的首选之一，来自武汉的游客吴栋跟朋友滑完雪之后，便来到黑蘑菇快餐店品尝特色黑蘑菇系列。他对这里独特的蘑菇风味赞不绝口，他说：“跟朋友来阿勒泰滑雪有几天了，前天刷抖音看到说这里的饭好吃，昨天就特意来吃了一顿，真的是太香了。今天带上朋友又来吃他们家的黑蘑菇拌面，这个黑蘑菇真的太好吃了，老板讲话也很客气，服务员态度也特别好，我觉得新疆的美食真是不错，明年，我一定还会来到雪都阿勒泰滑雪，继续来吃这家的黑蘑菇拌面。”

　　据了解，黑蘑菇快餐店每天能卖出300余份拌面，其中特色黑蘑菇拌面占了三分之二，深受广大游客喜爱。店长马超说：“我们每天11点左右开门营业，做好就餐准备工作，确保顾客到中午饭点都能吃上雪都的特色拌面，今年为了更好地迎接雪友，我们也是扩建了店面，又开了一家分店。客流量较往年有了很大增加，我们也承诺将继续做好服务工作，微笑待客，保证菜品质量，为阿勒泰市旅游发展贡献一份力量。”

　　除了黑蘑菇快餐店，阿勒泰市的马一绝牛肉面也是热门选手，一碗热腾腾的牛肉面配上鲜嫩多汁的烤肉，给予夜滑的雪友一份温暖。店长张晓红说：“我们店从早上7点一直经营到凌晨5点，除了招牌的牛肉面，还供应有烧烤美食，所有的羊肉串都是现串现烤，保质保量。作为一家阿勒泰的老店，我们承诺会诚信经营，坚决不哄抬物价，全心全意为广大市民及游客提供周到的服务，让雪都来客品尝雪都味道。”

　　据了解，2023年，阿勒泰市新增458家餐饮店，截至目前，阿勒泰市共有餐饮店1258家。在2023-2024雪季，阿勒泰市餐饮行业将继续努力，承诺以更优质的服务和品质迎接八方来客，为阿勒泰市冰雪旅游业发展贡献更多力量。

　　（阿勒泰市融媒体中心记者 狄文琦）