抄淄博“作业”不如向淄博学习

　　【红山漫笔】

　　让淄博火起来的是烧烤，但归根结底还是靠游客至上的服务意识、诚信放心的消费环境、协调有序的管理水平，这种内功是经营者和管理者在日常中点滴积累、扎实练就的，这也是值得我们学习的地方。

　　张蓓

　　要问最近网上什么美食最火，那必然是淄博烧烤。小饼、小葱加蘸料，围坐小炉吃烧烤，如果说这美滋滋的“灵魂套餐”吸引了天南海北的游客不远千里来追寻，那么整个城市好客、诚信、周到的服务则是让万千网友好评不绝的终极原因。大家一边撸着串啧啧称赞，一边向自己家乡喊话“来抄淄博作业”。

　　这场始于味蕾、暖在心间、火成品牌并且持续被关注的连锁“热效应”，的确是不少城市发展旅游业渴望获得的效果，网友口中的“抄作业”固然有开玩笑的成分，但是淄博市把流量变成实实在在发展成效的真本领、硬功夫确实值得我们学习和借鉴。

　　作为一座曾经以重工业见长的城市，淄博并不像有些自带流量光环的旅游城市那样常常受到关注，但是当网络流量突然如潮水般一波又一波涌来时，淄博勇立潮头的表现值得我们仔细复盘。2月底3月初，淄博烧烤刚开始火起来，范围相对较小，当地政府就已经迅速行动起来，开通了“烧烤专列”，发布了“烧烤地图”，还专门新增了21条烧烤公交专线，方便寻味而来的各地游客，让“淄博烧烤”快速成为一张新名片。

　　如果说以上应对举措属于反应迅速，那么接下来3月底4月初这一波更大流量的关注，则反映出当地内功深厚。就拿一件事来说，在纷至沓来的游客中不乏各类自媒体博主，其中有一位专门曝光缺斤短两不良现象的博主，却在淄博被感动了，在淄博小摊上买吃的不仅没短缺，有时还会多一点。这种令人安心的消费环境不仅征服了号称“挑刺专家”的博主，更引发全国各地的游客从淄博待客的方方面面跟帖好评，淄博彻底火出圈。如果成功有诀窍，那一定是平时下足了功夫，为爆发的那一刻攒足了能量。

　　在热点随时变动，流量可能成为双刃剑的网络时代，只有练就了足够深厚的内功，才能稳稳地接住一波波突如其来的网络流量，并成功将其转化为现实红利。让淄博火起来的是烧烤，但归根结底还是靠游客至上的服务意识、诚信放心的消费环境、协调有序的管理水平，这种内功不是忙于应付的急就章，而是经营者和管理者在日常点滴积累、扎实练就的。只有把功夫下在平时，才能精准抓住机遇迅速反应，才能在面对来自全国各地的直播镜头时，立住“城设”不翻车。

　　春暖花开，拥向新疆的游客越来越多，品质绝不逊于淄博烧烤的新疆烤肉、烤鱼、烤蛋等也早已在袅袅烟火中做好成为“顶流”的准备，当然还有更多的新疆美食也有绝对的“顶流”潜质，或许下一个热点就在身边。但能否实现流量呈几何倍数增长，能否把流量变成推动新疆旅游高质量发展的有力抓手，我们还要向淄博好好学一学，扎实练好内功。