新疆瓜果香又甜丨水果界这个“后起之秀”真“劳道”

　　大美新疆，瓜果飘香。

　　新疆不但景美人美，瓜果种类也特别丰富，口感更是一骑绝尘，深受大家的喜爱。眼下，各种瓜果跟着时令节奏陆续成熟。天山网推出《新疆瓜果香又甜》系列报道，根据新疆本地瓜果上市时间，逐一报道各种瓜果的特点、营养价值、食用方法等内容，欢迎八方游客前来新疆赏美景、尝美味。

　　名称：伽师新梅

　　产地：喀什地区伽师县

　　品质特点：口感润滑、香甜浓郁，有保健、促进消化等作用

　　初秋的伽师县，处处果香四溢。伽师新梅，这颗紫红色的小果子，穿越雪山戈壁，跨过大江大河，从天山到走向国内外，一条甜蜜的产业致富之路，正在铺开。

　　伽师县是国内最早培育新梅的地区之一，独特的光热资源以及偏碱性土壤使这里成为新梅适宜的种植区。这里的新梅口感润滑、香甜浓郁，富含花青素、维生素，抗氧化、促消化，被誉为“果中之王”，是高端水果界的后起之秀。

伽师新梅挂满枝头。天山网-新疆日报记者韩沁言摄

　　甜度高是伽师新梅的突出特点，一般水果15度到20度，就已经很甜了。用专业仪器检测，伽师新梅糖度高达23度，甜过市面上的大部分水果。但是，伽师新梅热量很低，仅有39大卡/100克，差不多15个新梅的热量相当于一个普通苹果。

　　伽师新梅还富含水溶性的天然果胶纤维和不可溶性植物纤维，可增强肠道蠕动，有效缓解便秘。同时，伽师新梅含有17种氨基酸，具有保健功能。

　　2022年、2023年，伽师新梅获新疆气候品质“特优”认证。

　　随着伽师新梅产业的发展，2022年，广东省投入援疆资金近1亿元，与伽师县打造以新梅为主的集交易、分拣、保鲜、冷藏、包装、物流、研发和培训为一体的全产业链园区——粤伽新梅产业园，并引进企业落户，形成了集新梅种植、采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售于一体的全产业链条。

8月21日，喀什·伽师—马来西亚伽师新梅出口冷链运输发车仪式上，满载着伽师新梅的冷链运输车徐徐驶出伽师县中荔农业发展有限责任公司。天山网—新疆日报记者 韩沁言摄

　　伽师县现已建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容15万余吨的冷链仓储体系，新梅销售期由往年20-30天集中上市延长至2-6个月分批上市，错峰销售、保质保鲜，让全国各地消费者都能吃上优质鲜果。

　　同时，伽师县还引进京东建成全国第二个智能供应链中心，开通新梅“冷链专列、冷链航空”，构建“线上+线下”销售两张网，新梅最快24小时内送达国内消费者手中。

　　如今，依托广东中荔、美伽电子商务等外贸企业，伽师新梅已销往东南亚。

　　近年来，新梅产业已成为伽师县一张亮丽的名片。就在前几天，伽师县和夏阿瓦提镇夏勒克村新梅种植户阿不来孜·喀依木的17亩新梅卖了85万元，这给该村种植新梅的农户打了一剂“强心针”。阿不来孜说：“去年17亩新梅卖了20多万，今年一下子就卖到80多万，这在以前想都不敢想，伽师新梅真正成为了我们的‘摇钱树’。”

近日，在伽师县英买里镇阿亚克兰干村千亩新梅示范园，果实挂满枝头，果园里果香弥漫，村民们忙着采摘、过秤、精选、装箱，田间地头一派丰收景象。 通讯员 周旋摄

　　借助园区全产业链，伽师县为周边农民提供就业岗位5000余个。巴仁镇青年路社区居民艾尼瓦尔·苏力坦曾经是巴仁镇农民，靠种植新梅致富后，他在伽师县城买了商品房，接全家老小进城生活。如今，他在粤伽新梅产业园的企业工作，节假日会携全家逛街，到周边旅游，生活在他这里变了样。

　　据了解，目前，伽师县种植新梅45万亩、挂果36万亩，面积占全国40%、产量占全国60%，是全国最大的新梅产销基地，去年仅新梅一项就带动农民人均增收5650元，伽师新梅已成为助农增收、富民强县的支柱产业。

　　（整合编辑：古丽革乃·艾尔肯 素材来源：天山网-新疆日报、新疆图片总汇、光明日报、伽师县融媒体中心）