新疆好故事｜拌面、大盘鸡、黄面店老板做公益——小馆有大爱

　　天山网-新疆日报记者 范琼燕

　　准备开新店、筹备婚礼、维持老店的运营……这两天，位于乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）贵州路的“歹歹的加个面过油肉拌面馆”经营者杨闰祺忙得像陀螺。即便如此，他依旧在筹备着中秋节的特别安排——请环卫工人免费用餐。

　　在乌鲁木齐市，有这样一个自发组成的公益团队，他们虽然只有十多位成员，而且都是拌面、大盘鸡、黄面等新疆特色餐饮的经营者，但默默投身社会公益，通过捐款捐物，以实际行动诠释了“小馆大爱”的内涵，杨闰祺正是他们中的一员。

　　“一个城市对弱势群体的关怀直接体现了这座城市的温度。”今年7月19日，杨闰祺在新疆残疾人趣味运动会上作为捐助单位代表的发言，给记者留下深刻印象。

　　8月20日，记者走进杨闰祺经营的餐馆，在墙上显眼位置看见一张海报：65岁以上老人、环卫工人、残疾人优惠5元，一楼、二楼及楼梯墙上的相框里都贴着“七一勋章”获得者的照片和事迹。

　　“原本是准备放一些明星和偶像的照片，最终改成‘七一勋章’获得者。这些在平凡岗位创造出不平凡业绩的普通人，更能传递积极向上的价值观，也更有意义。”杨闰祺说，他想让自己的餐馆不只是一个用餐的地方，还是一个传播正能量、弘扬社会美德的小窗口。

　　每个季度或在重要节日，杨闰祺都会请环卫工人免费用餐，感谢他们为城市清洁作出贡献。“他们是最辛苦的人，我们应该给予他们更多的关爱和尊重。”他说。

　　在杨闰祺的手机微信里，有一个名为“助残晚会餐饮组”的群。他笑着给记者简述了建群的经过。

　　杨闰祺常活跃在抖音上，已拥有20万粉丝。今年1月，2024第二届新疆残疾人春节联欢晚会组委会的工作人员通过抖音联系到他，表示想为活动工作人员订购约300份餐，但由于是公益活动，经费有限，希望价格能优惠一些。

　　“当然不能！”听了杨闰祺的回答，对方很失望。

　　“不过，这种公益活动，我们肯定是免费供餐的。”他接下来的话给了对方一个惊喜。

　　“胖马骐拌面”经营者黄华说，杨闰祺最先联系到他，商量给残疾人春晚供餐的事。“我们两家原本生意就好，如果每家再给晚会多做150份餐，压力有点大，最后我们商量找同行一起。”两人随即联系了其他8位经常做公益的同行商量，大家都爽快地答应了。就这样，大家加入了“助残晚会餐饮组”群。

　　“大家平分后，每家餐馆也就供30份，这样压力不大，还能让餐食品类更加丰富，有拌面、抓饭、牛肉米饭、黄面、臊子面等。工作人员和演员们吃得开心，我们也感到很开心。”黄华说。

　　之后，“助残晚会餐饮组”成员不断增加，这个群也变成了大家一起做公益的联络群。得知要开新疆残疾人趣味运动会，大家便在群里商量捐助的事。

　　“花儿哥：1000元；李七斤大盘鸡：600元；创疆客：800元；歹歹的加个面：1000元；疆麦尔：1000元……”记者查看群聊天记录，看到运动会工作人员发的核对捐款明细。

　　位于安宁渠镇的“花儿哥金牌拌面”经营者马志龙也参加了运动会的捐助。“我们只是普通的小餐馆经营者，干不了轰轰烈烈的大事，但相比其他行业，我们的收入较为稳定，就想尽力回馈社会。”他说。

　　在“助残晚会餐饮组”微信群成立之前，这些分布在乌鲁木齐市各个角落、志同道合的小餐馆经营者已多次向受灾害地区捐款捐物。

　　2023年8月，河北地区连日暴雨引发洪灾，李七斤、杨闰祺、黄华、马东等8位餐馆经营者给灾区捐款4.2万元。“众人拾柴火焰高，我们就是卖拌面、大盘鸡的，没有太大的能量，但我们想尽自己绵薄之力，为灾区人民献一点爱心。”“李七斤大盘鸡”经营者李七斤对记者说。

　　2023年12月18日，甘肃省临夏州积石山县发生6.2级地震后，杨闰祺给灾区捐了1万个馕；黄华招呼完顾客，收拾完店铺，已经是凌晨3时，还在店里商量捐款的事情……第二天下午，20多位乌鲁木齐市的餐馆经营者为地震灾区捐款10万元。“我们从小就学习雷锋，我觉得无论从事任何职业，都能为社会贡献自己的力量，都能成为传递正能量的使者。”黄华说。

　　“爱心无大小，善举无轻重，虽然我们是平凡的餐馆经营者，但希望自己的善举能汇聚成不平凡的力量。”这些餐馆经营者一致表示。